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          太湖猪 

            太湖猪遗传特点较安靖,与瘦肉型猪种结合杂交特点强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪)开展三元杂交。实践证明,在杂交流程中,杜长太或约长太等三元杂交组建典型维持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪拥有高繁殖力,世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交,以提高其本国猪种的繁殖力。
            太湖猪早熟易肥,胴体瘦肉率38.8%~45%,肌肉pH值为6.55,肉色评分接近3分。肌蛋白含量23%左右,氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高,肌间脂肪含量为1.37%左右,肌肉大理石纹评分3分。


          点击:1574  录入时间:2013-9-30 【打印此页】 【返回
           
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