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        太湖猪的三点品种特点
        日期:[2015-9-21 9:09:08]   文章录入:www.ctmnfj.cn   共阅[1212]次
          太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的闻名地方品种。上面简介下太湖猪的三个品种特点:
          太湖猪特点之一是繁殖特点高。太湖猪高产特点蜚声世界,尤以二花脸、梅山猪最高。初产平均12头,经产母猪平均16头以上,三胎以上,每胎可产20头,优秀母猪窝产仔数达26头,最高纪录产过42头。太湖猪性成熟早,公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪品质,母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强,泌乳力高,起卧小心,能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。
          太湖猪特点之二是杂交特点强。太湖猪遗传特点较安靖,与瘦肉型猪种结合杂交特点强,最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本开展三元杂交。实践证明,在杂交流程中,杜长太或约长太等三元杂交组建典型维持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪拥有高繁殖力,世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交,以提高其本国猪种的繁殖力。
          太湖猪特点之三是肉质鲜美独特。太湖猪早熟易肥,胴体瘦肉率38.8%~45%,肌肉pH值为6.55,肉色评分接近3分。肌蛋白含量23%左右,氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高,肌间脂肪含量为1.37%左右,肌肉大理石纹评分3分。
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